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fevereiro 26, 2008
CARIL DE TAMBORIL
Até rima e é uma maravilha, digo-vos eu que me converti de corpo e alma aos temperos picantes, há dois ou três anos, depois de uma vida inteira de abstinência do palato nessas andanças.
Um dia em que um gajo almoça assim nunca pode ser um dia mau.
Publicado por sharkinho às fevereiro 26, 2008 04:05 PM
Comentários
Caril também não era das minhas preferências até que instigada pela cozinheira cá do burgo (Refeitório) me arrisquei a um frango de caril. Mas as minhas provas não ficaram por aí. Durante muitos anos nunca provei ou tentei sequer provar chocos com tinta. Do mesmo modo malaguetas nem pensar, pois olha hoje não abuso na quantidade mas até em casa já uso esses condimentos e aos chocos já não tiro a tinta.
Publicado por: susete às fevereiro 26, 2008 06:15 PM
Já comi e gostei. Gosto muito de cozinha indiana, da boa, da genuína, porque andam por aí uns frangos de caril que não dão com nada. Havia na zona de Santa Marta um restaurante indiano que era um espetáculo.
Publicado por: maria às fevereiro 26, 2008 06:31 PM
Só os burros não mudam de opinião quando tal se justifica, Susete.
E na culinária essa é uma verdade impossível de contestar.
Publicado por: shark às fevereiro 26, 2008 07:29 PM
Na zona de Santa Marta não conheço, mas conheço um na Graça e outro no Martim Moniz (ambos very hot).
Publicado por: shark às fevereiro 26, 2008 07:31 PM