março 23, 2008
UMA HORTA NA VARANDA (2)
O amigo Shark voltou a desafiar-me a escrever mais um post, solre ervas e outros produtos que podemos ter em casa, como o das couves, publicado em Junho de 2007.
Assim, porque gosto muito das minhas ervas e porque defendo que uma planta num vaso colocado em qualquer canto da varanda, nos dá aquele gostinho do contacto com a terra e de produzir o que mais tarde podemos usar para dar aquele toque pessoal e um sabor especial aos nossos cozinhados, aqui vai.
Ora vamos lá desta vez arranjar um canto com ervas aromáticas, que são ao mesmo tempo um poderoso amigo da saúde.
Se houver espaço uns vasos no chão, ou aquelas caixas de plástico que serviram para arrumações mas que agora até vamos deitar fora, ou que tal aproveitar os garrafões de água que temos na despensa, é só cortá-los e ai temos sem gastar nada, uns belos recipientes para a nossa horta. Podemos até fazer um aproveitamento em altura. Um velho escadote e temos 2 ou três espaços para colocar os nossos 2 ou 3 vasos em vez de apenas um.
Não havendo espaço no chão porque não arranjar uns vasos suspensos ou pendurados na parede?
Depois, depois é só escolher as ervas. Dou aqui algumas ideias e vou começar por aquelas que no “meu” Alentejo não há quem não as tenha no quintal.
Coentros: As sementes podem comprar-se em saquetas, nos supermercados ou nas lojas de sementes, depois é só espalhar na terra bem fôfa (não requer adubos) Sol e água quanto baste e logo logo, poderemos fazer uma bela açorda, umas amêijoas à Bulhão Pato ou o tão afamado caldo de cação. Dizem os calhamaços antigos que os coentros foram trazidos do oriente.
Num outro dia darei aqui, se o amigo Shark achar por bem, algumas receitas que não dispensam estas ervas aromáticas, indispensáveis e tão ao gosto dos Alentejanos.
Nota: O chá de coentros é também um bom digestivo. De propriedades calmantes, estimulam o apetite, mesmo espigados e com flor.
TEXTO E FOTOS: SUSETE EVARISTO
Publicado por sharkinho às 11:18 AM | Comentários (3)
fevereiro 22, 2008
COISAS ÚTEIS, PARA VARIAR
Tal como há uns tempos atrás aprendemos aqui a plantar couves no terraço ou na varanda, para o fim-de-semana chuvoso (e, por isso, bom para a lavoura) que se avizinha tenho em carteira mais uma posta útil para dar a pedrada no charco das tretas sem jeito nenhum que aqui, como na maioria das alternativas, habitualmente encontram.
Stay tuned para mais uma colaboração externa (de prata da casa) no sítio do costume.
Publicado por sharkinho às 06:52 PM | Comentários (0)
fevereiro 05, 2008
SHARKILHARIA DE ALUMÍNIOS
Quando um gajo não sabe o que fazer com um blogue inventa.
Daí, de vez em quando vou pespegar aqui com linques que possam dar jeito à malta. Assim do género telefones úteis da polícia, dos bombeiros ou dos hospitais mas na versão inútil compatível com a blogosfera.
Para começar, e pode servir para uma data de coisas, fica aqui o da tradução portuguesa do que talvez seja o mais importante documento menos conhecido entre os potenciais beneficiários.
Uma mera formalidade, a bem dizer...
Publicado por sharkinho às 10:27 PM | Comentários (21)
novembro 23, 2007
A EXPLOSÃO NUM PRÉDIO EM SETÚBAL
Deve servir de alerta para todos os administradores de condomínios que não levam a sério a obrigatoriedade de seguro para todas as fracções em propriedade horizontal.
É que estas coisas acontecem e são muito mais maçadoras do que ter que dar a volta a um ou outro vizinho mais palerma.
E saem muito mais dispendiosas do que o seguro em causa (por cuja ausência responde legalmente o administrador do edifício).
(Achei que esta informação pode vir a poupar grandes dissabores a quem me lê. Só por isso fiz "horas extraordinárias".)
Publicado por sharkinho às 08:05 PM | Comentários (8)
novembro 22, 2007
EM 22 DE NOVEMBRO DE 1979
Foi aprovada a reforma que institui o pluripartidarismo no Brasil.
Publicado por sharkinho às 11:38 AM | Comentários (6)
novembro 16, 2007
PERNAS DE CARANGUEJO GIGANTE DO ALASCA
Com um caril very hot e um molho picante com manga feito por um especialista.
Foi uma das refeições mais deliciosas que comi nos últimos anos e marcou imenso esta minha semana.
Sempre foi assim: as melhores coisas que comi jamais esqueci.
Publicado por sharkinho às 04:11 PM | Comentários (4)
novembro 12, 2007
MANIPULAR
Perverter.
Manobrar.
(Des) orientar.
Entre outros. Dependendo da técnica aplicada e dos objectivos em mente.
Publicado por sharkinho às 09:49 AM | Comentários (0)
setembro 04, 2007
AS DECLARAÇÕES AMIGÁVEIS
Estão muito mais importantes à face da lei (já não estamos tão dependentes do facto de os outros entregarem ou não a sua cópia à respectiva seguradora), mas o novo modelo que está aos poucos a ser introduzido em substituição da DAAA inicial possui dois pontos fracos imperdoáveis:
- O grafismo é mais confuso e menos generoso em matéria de espaço para escrever;
- A gramagem da "capa" que elas trazem é muito mais fraquinha e não dá um cartão para filtros em condições.
Publicado por sharkinho às 08:49 PM | Comentários (0)
julho 05, 2007
HOT SPOTS PARA MOMENTOS ESPECIAIS
Foto: Shark
(Zona oriental da "Expo", junto à ETAR)
Publicado por sharkinho às 02:52 PM | Comentários (0)
junho 02, 2007
UMA HORTA NA VARANDA
O desafio que me foi proposto pelo amigo Shark é por demais aliciante para ser ignorado.
Primeiro porque sou campesina, depois porque defendo a instituição “Quintas Urbanas” depois porque cada vez mais os “citadinos” estão desligados do mundo rural. Ora vamos lá contribuir para despertar a curiosidade e a vontade de ter uma “Horta” na varanda.
O desafio foi “A couve, desde a semente ao prato”. Desnecessário será dizer que, desde a couve tronxuda, a couve portugusa, a couve galega, a couve flor, a coração, etc, e ainda o repolho, é grande a familia das couves. Então vamos pensar na couve, de um modo geral.
Quem pela primeira vez quiser plantar couves, começando do inicio deverá dirigir-se a uma casa de sementes e comprar um pacote, depois é só ter uns vasos, terra e água, o resto é o milagre da natureza e os cuidados e os carinhos necessários, isto é, regar, mondar retirando as ervas que sempre aparecem e deixar que os dias passem.
As várias fases são aqui exemplificadas
A sementeira (havendo água e sol são 3 semanas até à plantação):
Num vaso com terra bem adubada espalham-se as sementes misturando-as bem com a terra
Quando as plantas atingem 10 a 15 centimetros deverão ser transplantadas para lugar definitivo, ou,
no caso de “horta urbana” para um vaso de tamanho grande, como os das fotos acima (mais ou menos 35 cm de raio)
Tempo de colheita : propositadamente coloquei 3 tipos de couve, sendo que todas se ficarem na terra
irão desenvolver os botões dos quais brotarão as flores e depois as sementes.
Ver crescer uma planta que nos vai servir de alimento deve fazer-nos pensar naqueles que todos os dias debruçados sobre si mesmos passam o dia a cavar a terra, a sachar, a regar, para que verduras saborosas como estas cheguem às nossas mesas, seja num cozido à Portuguesa, num caldo verde, num gostoso arroz de grelos ou simplesmente de azeite e vinagre a acompanhar uma posta de bacalhau.
Notas:
Não existe um mês concreto para plantar mas deve-se contar com três meses a três meses e meio para o crescimento da planta a um nível ideal.
Deve existir boa exposição solar e, caso não chova, a rega deve ser feita dia sim, dia não.
A sementeira deve ser efectuada com a lua em quarto minguante. Porquê? Porque sim.
Autora: !!! Espantação
Publicado por sharkinho às 09:48 PM | Comentários (14) | TrackBack
A NOVA CATEGORIA: UTILIDADES
Tal como anunciei há dois dias, é hoje inaugurada uma nova secção do charco: Utilidades.
Começamos com um assunto que presumo ser uma lacuna importante na formação dos citadinos como eu, a lavoura.
Em termos simples: se amanhã tivessemos que, por algum motivo, produzir a nossa comida morríamos quase todos à fome...
E por isso "recrutei" a !!! Espantação, comentadora habitual deste espaço, para nos oferecer a primeira página do manual que espero aos poucos construir sob esta categoria.
Para isso conto com a vossa ajuda, nomeadamente sob a forma de propostas que me possam enviar para publicação. Seja qual for o assunto, se acham que o dominam e querem partilhar esse conhecimento com as cerca de 1000 visitas diárias que este espaço acolhe: PARTICIPEM!
Podem mandar texto e gravuras para o email sharkinho at gmail dot com.
E agora convido-vos a conhecerem, daqui a nada, o teor da primeira convidada do charco nas Utilidades.
O saber não ocupa lugar...
Publicado por sharkinho às 09:02 PM | Comentários (2)